▼ REKLAMA
Slovník pojmů z receptů
Fernet
Fernet je pronikavě hořká žaludeční lihovina, užív...
Feta
Řecký sýr, který se vyrábí s kozího nebo ovčího ml...
Fettuccine
Jedná se i 3 - 5 milimetrů široké nudle. Fettuccin...
Fíky
Smokvoň obecná (Ficus Carica) pochází z Přední Asi...
Filé
Jedná se o plátek masa, který byl uříznut přímo od...
Filírovat
Tímto termínem se označuje vykrajování filet. Neje...
Fizzy
Alkoholický míchaný nápoj, který je míchaný se sod...
Flambování
Francouzský výraz pro dokončující úpravu pokrmu po...
Flip
Toto jsou celkem syté, sladší nápoje krémové barvy...
Focaccia
Plochý druh italského chleba, který se různě ochuc...
Fond
Silně koncentrovaný, odpařený, masový (drůbeží neb...
Fondán
Cukrovinková hmota s jemnou strukturou. Má i rozpl...
Fontina
Polotvrdý italský sýr, který se vyrábí z kravského...
Frappé
Míchaný nápoj s řeckým původem. Jde o velmi stu...
Furé
Cukrovinky z kandytové hmoty. Jsou matné, sklovité...
Fusilli
Italské těstoviny s podobou šroubů nebo našich obl...
Fagotini
Fagotini jsou italské těstovinové uzlíčky. Plní se...
Falafel
Starobylý čistě vegetariánský pokrm. Hlavní surovi...
Fantučky
Staročeský název pro železné, mosazné, nebo měděné...
Farfalle
Italské těstoviny malé velikosti ve tvaru motýlků ...
Faš / fašírka
Dříve se tak říkalo míšeninám. Zpravidla z mletého...
Fedelini
Jedná se o velmi jemné italské špagety.
Feijoa
Feijoa jsou cizokrajné plody svou chutí připomínaj...
Fenykl
Rozlišujeme 2 základní druhy fenyklu. Koření a zel...
Eccau
Eccau je velmi hustý likér (krém) kmínové chuti. O...
Edamane
Jsou známé jako sladké boby. Získávají se z ranněj...
Egg Noggs
Další z řady míchaných nápojů. Tyto nápoje pijeme ...
Eidam
Eidam (český název pochází z nizozemského Edammer ...