55 minut 55 minutOčištěné a umyté maso nakrájíme na kostky a spolu s očištěnou cibulí umeleme na masovém mlýnku. Přidáme rozetřený česnek, drobně nasekanou zelenou petrželku, vejce, drcený kmín, sůl a vše dobře promícháme. Ze směsi zformujeme malé koule, které obalujeme strouhankou a pečeme na rozehřátém tuku ze všech stran do červena.
