Mořské plodyKoupíme uvařené šneky v bujonu (48 ks), vylejeme obsah přes sítko a máme šneky připravené k obalování. Připravíme si klasický trojobal a šneky obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
Obalené šneky dáme do rozpáleného oleje a smažíme do zlatova. Je to pár minutek a dobrůtka je na světě. Šneky můžeme přisolit na talíři dle chuti.
Majonézu připravíme takto. Vezmeme majonézu (ne tatarku), neljépe Majolka (asi 250 ml) a do ní zamícháme 2 - 3 vrchovaté kávové lžičky dijonské hořčice.
Jako příloha se hodí opékaný brambůrek, hranolky, nebo bílé pečivo. Suché bílé víno završí gurmánský zážitek.