Rýže po italsku

Postup přípravy

Nejprve si dáme vařit rýži (podle návodu na krabici). Než se nám uvaří rýže, připravíme si ostatní ingredience.
Rajčata nakrájíme na menší kostky (nebo můžeme použít cherry rajčátka a půlit je), olivy nakrájíme na plátečky a eidam i parmazán si nastrouháme.
Jakmile je uvařená rýže, ihned ji rozdělíme do misek na jednotlivé porce a to tímto způsobem - do každé misky nasypeme polovinu porce rýže, poté nasypeme do misky parmazán, olivy a rajčata. Opepříme a nasypeme druhou půlku porce rýže. Tím zajistíme, že se nám sýr pěkně rozteče a zelenina ohřeje. Na vrch nasypeme eidam a posypeme bazalkou.