30 minut 30 minutNa větší filety pangase položíme po 2 plátcích eidamu a po 2 plátcích šunky. Můžeme posypat kořením na ryby. Pangase zabalíme do závitku a podle potřeby zajistíme párátky. Obalíme v tradičním trojobale (mouka, vejce, strouhanka) a dáme smažit nejlépe do fritézy.
Rybu smažíme dokud nám strouhanka nezezlátne. Hotové Gordony vytáhneme z fritézy, naservírujeme na talíř a podáváme na ledovém salátu s bramborovou přílohou a tatarkou.
