Opečené kuře v houbové omáčce

Postup přípravy

Kuřecí stehna osolíme a zvolna opečeme dozlatova na oleji. Použijeme vyšší pánev. Pak zalijeme vývarem a na malém ohni dusíme asi 35 minut.
Na pánvi na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a nakrájené houby, zalijeme vínem a dusíme, až se tekutina částečně odpaří. Zalijeme smetanou, ve které rozmícháme mouku. Povaříme a nalijeme k masu. Už jen promícháme.
Opečené kuře v houbové omáčce podáváme třeba s těstovinami.