Domácí jarní polévka

Postup přípravy

Brambory, celer a petržel oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev také očistíme a nakrájíme na kolečka, stejně tak oloupanou cibuli. Z květáku či brokolice oddělíme 3 růžičky.
Uděláme si vývar ze zeleninového bujonu, do něj přidáme zeleninu, hrst sušených hub a vaříme téměř doměkka. Když je vše skoro měkké, přidáme hrst nudlí. Dochutíme pepřem a solí, povaříme a přidáme rozšlehané vajíčko se snítkou čerstvé petrželky. Jarní polévku krátce provaříme.
Domácí jarní polévku podáváme s pečivem.