Pucíci z tvarohu

Postup přípravy

Tvaroh prošleháme s vejci. Přidáme sůl a vmícháme rum. Hmotu dohladka vyšleháme. Přidáme mouku, kypřící prášek a důkladně zapracujeme.
V hlubším kastrolu rozehřejeme tuk. Lžičkou nabíráme těsto, které klademe do rozpáleného tuku a smažíme z obou stran dozlatova.
Osmažené pucíky z tvarohu vyjmeme, dáme na ubrousek a ihned sypeme nebo obalujeme v moučkovém cukru. Pucíky podáváme nejlépe teplé.