Tagliatelle s cuketo-koprovou omáčkou

Postup přípravy

Těstoviny uvaříme v horké, slané vodě s olejem na skus a slijeme je. Cuketu nakrájíme na plátky a několik jich opečeme jako vložku do omáčky. Ostatní rozvaříme v části smetany, hladce rozmixujeme, osolíme a opepříme. Přilijeme zbylou smetanu, varem zredukujeme a zjemníme máslem. Do omáčky přidáme opečenou cuketu a sekaný kopr. Podáváme s těstovinami a strouhaným parmazánem.