Jemný kuřecí řízek v těstíčku

Postup přípravy

Kuřecí řízky omyjeme, naklepeme a z obou stran osolíme, opepříme zeleným pepřem a potřeme majolkou. Takto ochucené řízky necháme přes noc odležet.
Připravíme si těstíčko. Vejce rozšleháme se solí, petrželkou, mletým chilli, bílým vínem a polohrubou moukou. Vznikne nám hladké těstíčko.
Kuřecí řízky obalíme v hladké mouce, následně v těstíčku a ihned klademe do rozpáleného oleje. Kuřecí řízky v těstíčku osmažíme po obou stranách dozlatova.
Jemný kuřecí řízek v těstíčku podáváme s bramborovou kaší, hranolky, kroketkami nebo jinou přílohou. Na talíři zdobíme zeleninou a pro doplnění můžeme přidat tatarku, majolku nebo jinou omáčku.