Zavařovaná mrkev

Postup přípravy

Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka.
V osolené vodě mrkev krátce povaříme, stačí cca 5 minut. Mrkev scedíme a necháme vychladnout.
Mrkev naložíme do sklenic a zalijeme převařenou vodou s octem, cukrem a solí, kterou necháme před zaléváním vystydnout.
Připravené sklenice sterilujeme 20 minut.
Zavařovaná mrkev je výbornou přílohou třeba k masu.