60 minut 60 minutBrambory oloupeme, vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou, přidáme trochu kmínu a uvaříme doměkka. Zelí scedíme, šťávu uchováme a zelí nakrájíme. Jednu oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme ji na lžíci sádla. Přidáme dvě třetiny nakrájeného zelí, osolíme, posypeme kmínem a podusíme doměkka.
Uvařené brambory slijeme, rozšťoucháme je se scezenou šťávou ze zelí, přimícháme podušené zelí a zbylou třetinu syrového pokrájeného zelí, promícháme a necháme krátce prohřát. Druhou cibuli nakrájíme a osmahneme na zbylém sádle. Každou porci na talíři omastíme na sádle opečenou cibulí a podáváme.
