20 minutNivu nakrájíme na kostky, plátky slaniny opečeme na pánvi a pak jimi obalíme sýr. Povidla mírně zahřejeme a pak přilijeme trochu vody, aby vznikla hustší omáčka. Přidáme skořici, zázvor a nakonec vmícháme červené víno. Podáváme na špejli přelité švestkovou omáčkou. Vhodné jako předkrm nebo dezert.