30 minutBílky s cukrem vaříme ve vodní lázni do zhoustnutí. Postupně přiléváme med a nakonec přidáme ořechy a promícháme.
Hmotu necháme vychladnout a pak můžeme natřít na oplatku (asi 1cm vysokou vrstvu). Hmotu ale nemusíme natírat.
Druhý den si můžeme pochutnat na domácím tureckém medu.