Králík na hořčici s houbami

Postup přípravy

Jednotlivé porce králíka osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a položíme do pekáče na nakrájené hřiby. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, kmín, petrželovou nať a trochu česneku. Na králíka položíme plátky slaniny, podlijeme 100 ml vody, přiklopíme a dusíme v troubě. Občas se podíváme, jestli se voda nevypekla. Když králík změkne, odklopíme poklici, položíme na něj lžíci másla a necháme maso zčervenat. Podáváme s vařenými bramborami.