40 minut 40 minutŠpenát necháme rozmrazit, přebytečnou vodu z něj slijeme a špenát vymačkáme. Cibuli oloupeme a najemno nasekáme, oloupaný česnek prolisujeme.
V mléce rozšleháme vejce a mouku, přidáme česnek, cibuli a majoránku. Podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec vmícháme špenát.
Ze špenátového těsta usmažíme na pánvi silnější palačinky. Na papírové utěrce je necháme okapat a každou posypeme nastrouhaným sýrem. Palačinky přeložíme na čtvrtiny a srovnáme do vymazané zapékací misky. Posypeme je zbylým nastrouhaným sýrem a dáme zapéct do trouby předehřáté na 180 °C.
