60 minut 60 minutZ větviček rozmarýnu opatrně otrháme jehličky a promícháme je s osoleným a opepřeným olivovým olejem a rozmačkaným česnekem. Do této marinády naložíme asi na 30 minut jehněčí maso, nakrájené na stejně velké kousky.
Lilek a papriky očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky jako maso. Všechny suroviny napichujeme střídavě na větvičky rozmarýnu nebo na špejle. Zbytek olejové marinády ohřejeme na pánvi a rozmarýnové špízy na něm za stálého otáčení opečeme asi 10 minut.
