Čínská játra

Postup přípravy

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, kapustu na nudličky a houby na plátky. Pak nakrájíme játra na proužky a vše vložíme do rozehřátého oleje. Přidáme zázvor a za stálého míchání opečeme. Játra osolíme a zalijeme omáčkou, kterou vytvoříme podlitím, promícháním a povařením všech surovin.