45 minut 45 minutMaso naklepeme, osolíme, posypeme moukou a na rozehřátém oleji zprudka opečeme po obou stranách. Poté maso podlijeme vývarem ze zeleninové kostky a 250 ml vody a dusíme doměkka.
Šunku na másle opečeme, žampiony podusíme. Na talíře položíme opečenou šunku, na ní telecí plátky, obložíme žampióny a sardelovými očky. Podáváme s bramborami.
