45 minutČočku umyjeme a na několik hodin namočíme do studené vody, přidáme bobkový list a vaříme. Z tuku a mouky uvaříme jíšku, přidáme k ní nakrájenou cibuli, osmažíme, zalijeme troškou studené vody a povaříme. Přilijeme k uvařené čočce, osolíme, přidáme mléko, utřený česnek a podle chuti dochutíme octem a cukrem.