80 minutZe surovin vypracujeme těsto, které necháme chvíli odležet v chladu. Těsto potom rozválíme na tenčí plát, ze kterého tvořítkem vykrajujeme kolečka. Vršky ozdobíme polevou (utřené 3 žloutky se 100 g cukru moučka) a ořechem. Cukroví pečeme při 180 °C. Upečená kolečka spojujeme máslovou náplní.