Studená kuchyněVeku nakrájíme na krajíce, vejce uvaříme natvrdo (7 min. od počátku varu vody) a nakrájíme v kráječi na vejce, na plátky. Na polovinu krajíce veky poklademe vsrtvu bramborového salátu a na to kolečko vejce. Na druhou polovinu šunku do kornoutku a sterilovanou okruku nakrájenou do vějířku. Ozdobíme proužkem kapie.